1.协助厨师长对厨房的运营，包括菜单制定和成本核算，制订并编写标准菜谱。
2.遵守当地的卫生和安全法规，熟知运用FSMS知识以及品牌规范和当地的规章制度。
3.勇于创新，开发新菜和新产品，并确保优秀的餐饮技巧得以保持。
4.协助组织开展活动和领导员工全员销售。（粽子，月饼，酒水以及所有衍生品）
5.保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。
6.以身作则，保持个人和厨房的卫生。安排主管定期清洁厨房和设备。
7.制定每月培训计划，培训属下员工的专业知识。并于厨师长一起进行人力规划和管理需求。
8.完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书，厨师技能等级证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。
9.熟悉电脑的基本操作，考勤和排班
10.在工作中具有解决问题，推理，号召，组织和培训的能力

技能要求 
完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。
持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。

具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力

学历
餐饮技能或相关专业的中专学历或职业证书。

经历

3年厨师工作经历，包括1年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

聚才直聘安全提醒

聚才直聘提醒：任何单位要求先交纳保证金或下载某种不知名软件进行刷单，请警惕诈骗行为。一经发现请立即举报！ 我要举报 >