职责：
1、 确定并建立可靠的供应渠道。
2、制定采购计划和策略，确保公司物资的供应。
3、 管理供应商关系，进行供应商的评估和选择。
4、负责采购合同的谈判、签订和执行。
5、监控采购成本，寻找成本节约的机会。
6、确保采购流程的合规性和透明度。 
7、获取有竞争性的报价和投标
8、执行已批准的采购订单。
9、建立和保持与收货员及其他部门间的文件传递程序。
10、和厨师长，餐饮经理和会计一起进行市场调查，并完成市场调查报告，比较分析同期公司实际支付的采购价。
11、与其他部门合作，满足其采购需求。

相关要求：
1、 大专及以上学历。
2、2年以上酒店行业采购工作经验。
3、熟悉公司采购流程和市场情况。
4、具备良好的谈判和沟通能力。
5、具备成本意识和风险管理能力。
6、熟练使用办公软件和采购管理系统。
7、较强的责任心和抗压能力。
8、具备一定的写作技能。

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