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餐饮上班第一件事开会点名记考勤，开会主要先检查仪容仪表，头发工号牌鞋子袜子有没有达到标准，第二件事讲讲今天的客情和任务安排卫生是关键再忙卫生必须搞好，三检查卫生有问题及时整改，四领各类消耗品五监督员工服务及VIP的亲自服务，六收台摆台检查卫生七做员工 考勤，酒水账及员工绩效考核。餐厅和会议是一起也是各种任务安排，餐前准备餐中服务餐后收台复台卫生，领导讲究发现问题解决问题领导讲究大局观有危机意识，经理孙峰副经理叶剑梅