徽三说·土徽菜创立于 2017 年，总部坐落于具有浓厚徽文化特色的古徽州，是一家集品质、服务和健康三大理念为一体以传承徽菜文化为宗旨的特色连锁餐厅。截止 2023 年已开连锁门店 22 家，涵盖安徽省内黄山市、合肥市、池州市、马鞍山市。徽三说倡导因地制宜、以鲜致胜，纯天然的山珍野味河鲜家禽，就地取材使菜肴地方特色突出并保证鲜活。创新推出上百种经典徽菜，继承发扬传统的徽菜文化并融入新时代健康饮食的理念，将食色香味发挥的淋漓尽致。其中尤以徽三说“四大金刚”（徽三臭鳜鱼、下蛋老母鸡汤、酸辣芹菜、五常大米）最为特色。 徽三说意为：徽州屋檐下，三四道好菜、四五徽个好友，说说心里话！所以我们提倡以人为本，顾客至上，真诚的让顾客感受到宾至如归般的服务。徽三说所有门店的装修风格讲究怀旧主题，清一色的旧时代徽派木制结构建筑，让顾客愉快就餐的同时别有一番年代的回味，在外的游子走进徽三说就仿佛回到了儿时的家。富有创意的经营理念结合时尚、健康和美味的菜肴，也赢得了广大消费者的赞誉。徽三说自创立以来由原来的 1 家门店发展到 2021 年的 16 家门店，到目前为止已有 13 家门店在营业中，也逐步的走向外市区域，预计 2021 年年底前门店数达到 21 家，遍及三区四县以及安庆、池州、合肥、六安、宣城等地。目前从业人员达 313 人。计划在 2023 年门店数扩大到 50 家，辐射安徽全省范围以及周边城市区域。一碗徽菜，一份乡情，期望能让更多在外的徽州游子们品尝到家乡菜的味道，也希望通过我们徽三说的努力，把徽州菜发扬光大，将徽菜推广向全国！ 我们不做餐饮，我们只为徽菜搭桥铺路！

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