1.大专及以上学历，食品科学与工程、生物学、化学等食品相关专业背景优先；
2.3年以上食品厂品质管理经验；
3.掌握食品常规检测技能：能完成微生物（菌落总数、大肠菌群等）、理化指标检测，熟悉臭鳜鱼产品亚硝酸盐等食品安全指标的检验流程；
4.熟悉食品生产全流程质检：能完成原材料进厂检验、生产过程制程监控、成品出厂全环节检测，能识别臭鳜鱼产品风味、外观、新鲜度等异常问题；
5.了解《食品安全法》，能规范填写、留存质检记录与报告，协助完成质量问题分析整改。
6.工作严谨细致、责任心强，具备良好的沟通能力和团队协作能力；

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