任职要求： 
1、28－50岁，接受过系统的专业培训，丰富的高星级酒店厨房中西餐管理经验；
2、对某一菜系有较深入的研究并具有较高的烹饪技术，熟悉食品原材料购进渠道、价格、成本、订价、售价。
3、，性格外向，品行高尚，团队精神好；具有较高的领导组织能力、菜品创新能力。 

岗位职责： 
1、制定作业流程、工艺设计、菜品量化标准制作流程；
2、组织和指挥厨房工作，监督食品制备，按规定的成本生产优质产品。
3、根据公司的经营目标，负责菜单筹划和更换工作，负责产品规格和原料采购规格的审定工作。
4、协调厨房内部及与其它部门之间的关系，根据厨师的能力与技术特长，决定各岗位的人员安排和工作调动。
5、对厨房的设备进行科学管理与合理运用，并编制厨房工作时间表，检查对员工的考勤考核定期听取工作汇报，及时处理工作中的问题。
6、负责菜点质量检查，总结分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，使厨房的生产质量和效益不断提高。
7、主动征求客人及餐厅对产品质量的生产供应方面的意见，采取有效的改进措施。巡视各岗位工作的安排及执行情况，检查厨房食品及环境卫生状况，检查贮存原料及食品的质量和数量，及时安排解决发现的问题。
8、根据餐饮推销计划和季节，计划组织菜肴的生产工作，不断更新和丰富菜肴品种，完成上级布置的其他各项工作。
9、招聘、培养、选拔各级厨师人才、建立健全厨师人才队伍激励、晋升、绩效机制并强化执行。
10.形象气质好、有亲和力女性身高不低于160cm，男性身高不低于170cm.；
11.熟悉国家各类劳动法律、法规，熟悉酒店管理体系；
请将简历投至邮箱729039231@qq.com 或每周二、周四下午2点携带1张1寸照片直接来我们筹备处应聘。（公开面试时间：每周二、周四下午2点）
筹备处地址：安徽省黄山市屯溪区新安北路（与北海路交汇处）杨梅山路口

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