工作时间
 
5:00-13:00，月休4天，无夜班、不熬夜，作息规律；法定节假日带薪休假+加班补贴
 
岗位职责
 
1、负责酒店自助早餐全品类出品，包含热菜、凉菜、粥品、面点、杂粮、煎档（煎蛋、香肠、培根）、汤品、水果切配等制作；
2、把控早餐菜品口味、品相、分量，定时补餐、更换餐食，保证餐台干净、菜品新鲜，符合酒店餐饮出品标准；
3、负责后厨食材预处理、食材盘点、库存整理，做好食材保鲜、成本管控，杜绝食材浪费；
4、严格落实餐饮卫生标准，做好后厨操作台、厨具、餐区后厨卫生清洁、消杀工作，执行食品安全、后厨6S管理；
5、配合餐厅主管完成食材申领、餐具盘点，配合前厅完成早餐高峰期就餐服务；
6、维护后厨设备日常清洁、基础保养，上报设备故障；
7、遵守酒店规章制度，完成上级安排的其他后厨工作。
 
任职要求
 
1、年龄25-50岁，身体健康，持有效健康证，无不良从业记录；
2、1年及以上酒店自助早餐后厨工作经验，熟悉星级/中高端酒店早餐出品流程，会中式热菜、简易面点、粥汤制作优先；
3、熟悉食品安全操作规范、后厨卫生消杀流程，了解餐饮卫生防疫要求；
4、做事麻利、责任心强、服从管理，吃苦耐劳，适应早班工作节奏；
5、讲究卫生、品行端正，团队配合度高，有连锁酒店后厨经验者优先录用；
6、无需高端厨艺，主打家常大众餐品，新手熟手均可，熟练工优先。
 
薪资福利
 
综合薪资：5000-6000元；

我们希望你
 
踏实稳定、长期干优先，拒绝短期临时工；服从门店管理，爱惜食材、爱护后厨设备，配合团队完成日常餐饮运营工作。

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